特级冬枣

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黄骅冬枣皮薄、肉厚、核小,肉质细嫩而酥脆,酸甜适口,口感极佳,是北方落叶果树中的高档鲜食品种。“食之若夏朝雨露,得回肠荡气之益;含之似攀月撷霞,有梦绕魂牵之诱”。成熟后落在地上能开裂;汁多无渣,甘甜清香;可溶性固形物35—38%,肉厚核小,可食率冬枣达96.1%。1996年10月,在黄骅冬枣论证会上,被与会专家誉为“全国260余个鲜食枣品之冠”。

         营养价值:黄骅冬枣有“长寿果”之美誉,营养丰富。据测定,黄骅冬枣总糖含量32.2%,总酸0.367%,并富含多种其他维生素和矿物质,含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸,总含量为0.985毫克/100克;含蛋白质1.65%;膳食纤维2.3%,总量17.%;总黄酮0.26%;烟酸0.87毫克/100克;胡萝卜素1.1毫克/千克;维生素B10.1毫克/千克;维生素B22.2毫克/千克;维生素C的含量尤其丰富,达352毫克/100克;是苹果维生素C含量的70倍,梨的100倍,金丝小枣的20倍,有“活维生素丸”之美誉。



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